萩高山ブログ

皆様こんにちは(^艸^)

春の訪れの遅い高山にも
そろそろ　花粉が飛び始めましたね
管理人Sは花粉症です

今年は友人の医師様に
漢方を処方してもらいました

絶対効くからって
一番効くからって
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医師様よ

そんな事

はっきり断言してもいいんですか？







あー　全然仕事と関係無い事言ってますね（笑）





さて

最近の飛騨地方の名物になりそうな

スッポン!!!

試食致しました～

今回自腹だった(泣)






こちらはスープのパックでしたが
なかなかあっさり目のいいお味でした

さてドコのでしょう



・・・・・




こんな事書いてもいいんでしょうか？



コレ

ライバル旅館の新しいお土産商品ですがっ

絶対見つかったら叱られる・・・



こんな食べ物も売られています




蜂の子!!!

えー　リアルに食している為
瓶から出ています

お昼時なのでモザイクかけました（汗）



あのっ
私は食べた事が無いんです


85歳の曽祖父が
ほぼ毎日食べております


こちらの地元スーパーさんに
瓶入りで販売されていますが
最近はどのお店にもあるわけでは
なくなって参りました～

見つけられた時は
長寿食ですので
お求めになられてもいいかもですね


今日は珍しい食べ物のご紹介でした


今日も皆様が幸せでありますように
ｍ(__)ｍ  

皆様こんにちは

先日飛騨のお土産の試食会を行ったはぎゆうです




中でも試してみたかったのが

コレ

原田酒造様の地酒ゼリー
↑ポチリ


プルプルしていて美味しそうでしょ

日本酒臭さが無い

不思議とワインのようなフレーバー

ツル～ンと口当たり良く

疲れた体に　しみ込む～～～～～!!!

はぁ～いい感じ

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と　思っていたら　










一人だけ酔ってました

完全に



アルコールが含まれていますので

お家に戻られてから

旅の想い出と共にどうぞ



飛騨牛・漬物・味噌以外にも

たっくさん美味しいものがある古都　飛騨高山へ

遊びにいらして下さいねっ  

飛騨の秋の味覚のひとつに「ナツメ（棗）」があります。

ナツメというと、漢方などに用いられるのが一般的かと思われますが、

飛騨地方では甘く煮て食べます。（私、大好きなんです。）

高山市内の多くの家にはナツメが庭木？として植えられているんですよ！

ちなみに、私の家（嫁ぎ先）にも実家にもあります。

秋になって、少し果実が色づき始めたところで収穫して、

ヘタをとって（この作業が大変）、砂糖と塩（または醤油
少々）とで甘く煮込みます。

ふっくらと仕上げたら、皮ごと食べます。（が、たまに皮を残す人も…）

記事を書いていたらナツメを食べたくなってきました

当館の秋のお献立の中にナツメが入っていますのでぜひぜひお召し上がりくださいませ！


ちなみに、もう少しすると高山の朝市にも「生のナツメ」が並びます。

地元でナツメの木がない家の人や、ナツメの収穫量が十分でない場合に買います


■ナツメ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』　（抜粋して掲載）
ナツメ（棗、学名：Ziziphus jujuba）はクロウメモドキ科の落葉高木である。果実は乾燥させ（乾しなつめ）たり、菓子材料として食用にされ、また漢方薬としても用いられる。味は梨のようにさっぱりとした甘さである。花は淡緑色で小さく目立たない。果実は核果で長さ2cmほどの卵型、熟すと赤黒くなり次第に乾燥してしわができる（英語名のとおりナツメヤシの果実に似る）。